日本ではじめてビールを醸造した人

みなさんこんにちは。麦風（@beerdreamdiary)です。

ビール検定を学んでいると「日本人で初めて○○した人」が出てきます。

今回は、日本人で初めてビールを醸造した人をご紹介します。

日本で初めてビールを醸造した「川本幸民」

川本幸民（かわもとこうみん）は
日本人で初めてビールを醸造した人と推定されています。

確証できる資料はないのですが、川本さんの性格上おそらく造ったに違いないそう。
（すごい言われようだ・・・。）

川本さんは医者で発明家で翻訳もできるという、スーパーエリート！
実験が大好きだったようで、白砂糖・マッチ・鉄板写真などを試作し、日本における技術の発展に貢献した人です。

「化学新書」翻訳の際にビールを醸造した！？

彼の有名な翻訳本は「化学新書」です。
原著はドイツ語。それをオランダ語翻訳されたものを日本語に訳しています。
（ややこしい・・・）

時は鎖国時代。
オランダと中国としか貿易していなかったですから、西洋の学問はオランダ経由なんでしょう。（麦風の憶測）

さて、この化学新書にはビールの醸造方法について詳細の記載がありました。
ビールの上面発酵や下面発酵などの記述もあったようです。

実験大好きな川本さんのことですから、実際に自分で実験をしたうえで翻訳したのでしょう。

ということで、川本幸民は「ビールを初めて醸造した人」だと推定されています。